碧螺春茶叶有白毛能不能喝?

时间: 2021-01-10 09:58 来源:圣诺碧螺春茶叶网

喝茶的人平时可以看到有些茶叶上有白色或金黄色的毫毛,泡茶时这些细小的茸毛会浮在在茶汤上。

 

 

一、碧螺春身上有“白毛”能不能喝

 

一定要喝。了解茸毛含量和含水量是衡量茶叶品质好坏的重要因素,同时也可以提高茶汤的品质,所以很多厂家在制作时都会有茸毛提取工序,可以让茶更加的好喝,一般我们所见的茶种当中以碧螺春的茸毛是最多的,很多懂行的人都知道这也是挑碧螺春必不可缺的一个重要因素。

 

二、为什么碧螺春茶叶上有白毛

 

很多人可能只知道有白毛好,不知道这些茸毛的来源是什么,其实这些毛是碧螺春茶叶的嫩芽,也是许多名茶的标志。由于只有用手将茶芽炒出,才会有白色的毛发,并布满了螺春的芽体。在炒制碧螺春时,用磨粉方式使贴在叶面上的茸毛逐渐翘起,干燥后即可显露茸毛。在嫩茶形成一定数量时,茸毛会堆积,使茶看起来有毛发感。

 

三、越好的碧螺春毛越多吗

 

一般碧螺春等级可为五级,从特级到三级其茸毛的含量也会根据等级的变化产生变化,当然是越好的碧螺春其中的含毛越多,但是最好的碧螺春炒青时就没有茸毛了。当然也不要一味的追求现在市面上茸毛多的碧螺春,还是要学会辨别。有些不法商人为了追求利益,会采用一些特殊的手段,用仿造的技术,加上一些特殊的茸毛混入到碧螺春茶中,以达到那种满身毛发的效果。因此大家在选购时要注意,以免买到假的碧螺春。

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